おうちごはん！おたすけ献立（給食室）③ (お知らせ)
2020/5/18
☆おうちごはん！おたすけ献立☆
今回のメニュー
豆腐ハンバーグ
おだの誕生会の定番メニュー♪やわらかくて美味しいのでちいさいお子さんでも安心です。
お肉の他に大豆たんぱくの豆腐が入っているので栄養価も上がります。
コロコロサラダ
こどもたちから大人気のサラダです♪
野菜をサイコロ状にカットすることで見た目もかわいく、そして食べやすいのが特徴です。
季節に合わせて大豆を枝豆にしたり冬にはかぼちゃを入れて楽しんでください！
豆腐ハンバーグ《材料（5人分）》
豚ひき肉・・・200ｇ
鶏ひき肉・・・75ｇ
塩・・・1ｇ
押し豆腐・・・70ｇ
玉ねぎ（みじん切）・・・75ｇ
パン粉・・・30ｇ
牛乳・・・30ｇ
塩こうじ・・・5ｇ
＜ソース＞
ケチャップ・・・30ｇ
ウスターソース（中濃ソース）・・・6ｇ
三温糖・・・3ｇ
水・・・50ｇ
※お好みで味を調整してください
作り方
①小鍋にソースの調味料を合わせ、火にかけて味を調整しておく（電子レンジで約500W1分）
②豚ひき肉・鶏ひき肉と塩を一緒によく混ぜ、その後他の材料も加えてさらに混ぜる
③好きな形に成形してフライパンで焼き上げる
④お皿に盛って上からソースをかける
IHコンロならクッキングシートを敷いて焼くと後片付けが楽です
※ご家庭のコンロや使用するクッキングシートによっては使用できない場合がありますので
説明書の指示に従ってください
コロコロサラダ《材料（5人分）》
じゃがいも・・・100ｇ
大豆・・・30ｇ
きゅうり・・・60ｇ
人参・・・30ｇ
プロセスチーズ・・・30ｇ
オリーブ油・・・5ｇ
りんご酢・・・10ｇ
三温糖・・・10ｇ
食塩・・・3ｇ
作り方
①野菜を1.5㎝角にカットして火が通るまで茹でる
②調味料を合わせておき、水気のとれた野菜に合わせる
栄養士
