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お楽しみ給食 2色ゼリー (お知らせ)

今日の給食は、進級・卒業おめでとうの気持ちを込めて、お楽しみ給食を提供しました。

本日のメニューは…

ごはん、押し麦のスープ、鶏つくねの照焼き、ちりじゃこサラダ、2色ゼリー でした♪

2色ゼリーを見た子どもたちは大興奮!

大きいシリコンの型で作り、教室で切り分けてもらいました。

子どもたちは「大きいね」「ケーキみたいだね」「早く食べたい」と口々に言っていましたよ。

しかし、完成するまでには多くの苦労が…

ゼラチンが多いと型から抜くのは容易ですが、硬くなり食感が悪くなってしまいます。ゼラチンが少なすぎると型から外すときに崩れてしまいます。濃度が違う試作品をいくつも作り、割合を決めました。

この2色ゼリー、実は3層に分かれています。

①いちご+りんごゼリーの層、②りんごゼリーの層、③カルピスゼリーの層です。2層にしてしまうと、いちごが沈んで綺麗な模様になりません。注いでは冷やすをを3回ほど繰り返し、完成しました♪

2色ゼリー、みんなに喜んでもらえてよかったです🌺

 

給食室

 



2021年3月18日

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