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おうちごはん!おたすけ献立(給食室)⑤

【お知らせ】 2020年5月18日 カテゴリ:

2020/5/18

☆おうちごはん!おたすけ献立☆

今回のメニューは…魚か鶏か!お好きな方を選んで作ってくださいね♪

 

さわらの西京焼き

みその風味が引き立つ、ふっくらやわらかい魚料理です!

魚の良質なたんぱく質と栄養を美味しく摂りましょう♪

                   

 

鶏のごま味噌焼き

ごまの香ばしさが やみつきになります!

味噌とも相性バッチリです!

                    

 

ブロッコリーサラダ

サラダといえば きゅうりとレタス…?いえいえ、ブロッコリーだってサラダの主役になれるんです!

ブロッコリーはビタミン類が豊富で、風邪予防・疲労回復に大活躍です。

                     

 

さらわの西京焼き《材料(5人分)》

さわら切身40g・・・5枚

塩こうじ・・・5g

白みそ・・・15g

三温糖・・・8g

料理酒・・・3g

みりん・・・5g

作り方

 ①調味料を合わせ、さわらによく漬けて味が染み込むまで時間をおく

 ②さわらを焼く

IHコンロならクッキングシートを敷いて焼くと後片付けが楽です

※ご家庭のコンロや使用するクッキングシートによっては使用できない場合がありますので

説明書の指示に従ってください

 

鶏のごま味噌焼き《材料(5人分)》

鶏もも肉40g・・・5切

塩こうじ・・・5g

白みそ・・・18g

みりん・・・10g

三温糖・・・10g

黒ごま・・・3g

作り方

 ①調味料を合わせ、鶏肉によく漬けて味が染み込むまで時間をおく

 ②鶏肉を焼く

 

ブロッコリーサラダ《材料(5人分)》

 ブロッコリー・・・150g

 キャベツ・・・80g

 人参・・・30g

 オリーブ油・・・10g

 りんご酢・・・10g

 三温糖・・・7g

 食塩・・・3g

作り方

 ①適当にカットして火が通るまで茹でる

 ②調味料を合わせておき、水気のとれた野菜に合わせる

栄養士

 

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