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おうちごはん!おたすけ献立(給食室)④

【お知らせ】 2020年5月18日 カテゴリ:

☆おうちごはん!おたすけ献立☆

今回のメニュー

 

鶏のBBQ焼き

ケチャップの味に加え、玉ねぎ&りんごの甘さがおいしいバーベキュー焼きです。

コールスローサラダと一緒にパンに挟んで食べるのもおいしいです♪

 

コールスローサラダ

おだではマヨネーズ不使用の“フレンチ”コールスローサラダを提供しています

茹でるのでしっとり&食べやすいため、暑い日にぴったりです。

パンにコールスローサラダとお肉を挟んで食べるのもおススメです♪

                    

 

鶏のBBQ焼き《材料(5人分)》

  鶏もも肉40g・・・5切れ

  塩こうじ・・・5g

  玉ねぎ・・・40g

  りんご・・・1/8個

  トマトピューレ・・・50g

  中濃ソース・・・10g

  ケチャップ・・・10g

  三温糖・・・5g

  塩・・・1g

作り方

  ①調味料を合わせ、鶏肉によく漬けて味が染み込むまで時間をおく

  ②鶏肉を焼く

IHコンロならクッキングシートを敷いて焼くと後片付けが楽です

※ご家庭のコンロや使用するクッキングシートによっては使用できない場合がありますので

説明書の指示に従ってください

 

コールスローサラダ《材料(5人分)》

キャベツ・・・1/4玉(300g程度)

きゅうり・・・1本(90g程度)

人参・・・1/2本(90g程度)

オリーブ油・・・15g

りんご酢・・・17g

三温糖・・・13g

食塩・・・5g

作り方

 ①野菜を千切りにする

 ②少し柔らかくなるまで茹でて、よく水切りをする

 ③調味料をよく混ぜ合わせ、水気の取れた野菜に加えて味をつける

  ※人参はしりしりーのできる道具があると楽チンで、やわらかくなります

 

栄養士

 

 

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